お久しぶりのお客様

常連様が長い期間お見えにならない事って無いですか？
すごーく気になります。何か粗相があったのかとか、料理に不手際があったのかな？とか。。
最近こんな事が有りました。
去年は何度もお見えになってたのに最近どうしたんだろうか？と思っておりましたら電話がなりました。なんと気になってたお客様からでした。
ご予約のお電話で、伺ったら去年くれから入院されてたそうです。
お見えになられたときはお元気そうでしたが、杖を使われてました。
『病院食は美味しく無いね。』
当店で一番いいコースを召し上がられて『美味しかった、久しぶりで良いね。』『元気なうちは来るからね』と、おっしゃられてました。
料理人として、レストランとして大変嬉しいお言葉ですね。
われわれ料理を提供する側も元気で健康ではなくてはと改めて思う一日になりました。
突き出た自分のお腹を眺めながら…現実。