エスコフィエ協会総会にて

先月京都で行われたエスコフィエ協会の総会

入会して3年、正会員になりました。
技術的、人間的にも未熟ではありますが少しずつ登れると良いですね。

写真が昨日届きました。
井上料理長、ムッシュ上柿元若い頃憧れたシェフに囲まれ緊張いたしました。