今年初入荷のブラッドオレンジ。 ちょっと外国産とは形も、色もだいぶ違う様な(^_^;)味は …
カテゴリー: 料理のこと
同級生コラボ
先週の金、土曜日の2日間、同級生の某ホテルシェフパティシエのHシェフとコラボを開催いたしま …
カダイフ
向こうにあるのがお財布で、手前にあるのがカダイフです。
白いアスパラ
前回フランスのアスパラをご紹介しましたので、 今回は国産 佐賀産のホワイトアスパラのご紹介 …
NEW
毎朝焼いてます。
宮崎県産
宮崎県産 鈴木ライチ わかるかな?
キャビア
手術を始めます。キャビア 初めて見ました。 初めて食べました、生キャビア。 初めてづくしで …
エスコフィエ協会
先月、東京にてエスコフィエ協会の総会があり参加させて頂きました。 フランス料理界の重鎮がそ …
日曜日
都農ワイナリー見学&勉強会 一番の楽しみはピザかもしれない、もちろんワインもだけど。
ヤングコーン
今日入荷のヤングコーン 皮付きのまま焼いてヒゲの部分も甘みが有り美味しいですね。